不知道大家平时都是怎么切冬瓜的，市场上大冬瓜切成厚片单卖的那种，细菌比较多，卫生不能保障。所以建议你可以买整个的小冬瓜，在家自己切，下面教你六个小步骤巧切冬瓜：

      1、小号冬瓜一个，洗掉外皮上的白霜。买那种带白霜的比较好，不容易坏。

      2、把冬瓜横放过来，用刀切成尽量等分的大块。这个块的厚度是按照切出来的小块冬瓜的横截面来估算的。

      3、切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。

      4、然后一分为二，为了是方便下刀。

      5、像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。

      6、把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。