初到温哥华即被其辽阔，富饶所深深打动，而几次小小的游历又感此处乐趣无穷。

 

* 采摘草莓

 

种植草莓的农场离Richmond很近，车程大约30分钟，当你看到路边一垄一垄矮矮伏地生长的小植物，且有人弯腰采摘时即是农场到了。远远只看到绿油油的叶子，但当你俯身拨开叶子，红红，亮亮，毛茸茸的草莓就现身了。本地草莓绝不像市场上卖的美国种草莓。他不大，但通身红红的，而那种红，只可用两个字形容，“欲滴”。因为新鲜，连外皮上的细细绒毛都亮亮的，但更主要的是--甜。我随手摘了一个吃，真是甜，没有任何一丝酸意，是那种又清又纯的甜。很后悔没有在田边多吃些，因为当草莓放在后备箱闷过，带回家后，味道就逊色多了。

 

尝到甜头，便忙不迭的摘起来，你会发现叶子长的浓密些的，往往收获多，而且大小相差很多。其实大小不是主要的，关键是颜色。颜色越深越甜，但是那红红的也让人喜欢。转眼就装满了两大盒子，但是意犹未尽，继续努力！望望头上的骄阳，又有了“谁知盘中餐“的叹息。

 

摘着摘着，就会将草莓扔到嘴里，那些略带泥土气息的果子，似乎更香。一个小时很快过去，三个满满的盒子，看似只有三四磅的样子，却是9磅，价钱在农场当然很便宜，每磅仅$1。临走我们还那了两本巧制草莓将的册子。相信如此新鲜的草莓定能够酿出香浓美味的草莓酱。

 

地点：stevenson hwy www.bcstrawberry.com

toll free phone: 1-888-366-8066

 

注意事项：时间很重要。我们是7月初去的，而过后一周，草莓即告罄。不过你还有另一个选择，就是摘红莓（raspberry）。最好自带容器。据农场主讲，Richmond本地没有采摘樱桃的，要去Okannagen，那里不但风景秀美，且樱桃甜美，希望到时能够前往。

 

* 沙滩拾贝

 

象拔蚌的美誉，在华人中应该是尽人皆知的，而当你亲手挖出后，定是有深深的成就感。

 

挖象拔蚌最重要的是挑日子，通常在夏季每月可挖一次。也就是潮水退的最低的那一天。（可查http://www.islandnet.com/~mjackson/bctides/allbctides.htm#W）正巧是那是一个周末，我们驱车来到美加边境的WhiteRock。此时潮水已经褪下大半，走到海水边时，已经距离岸边1.5km。正当我们准备挖时，竟然看到了一只白头海雕（美国的象征）。他有半人高，正在吃贝壳，优雅的一如贵族，似乎被一只牧羊犬惊扰，就一跃腾空，展翅飞去，有了光荣随鹰背远去的遐思。

 

找象吧蚌并不难，你随随便便可在沙滩上一个个一厘米大小的孔，有些孔还有水草留下，这些小孔的下面是象拔蚌的栖身之所，而若在浅水中，你甚至可以直接看到象拔蚌的鼻头，记住不要随便去踩那些小孔，往往被报之以一米多高的水柱。

 

找到目标就可以挖了。经验之谈，这个挖是需要工具的，最好是铁锹（有朋友曾经用勺子，故未果）视象拔蚌的大小一般挖一个80厘米左右的坑，然后用手下去抓，一般可抓到象拔蚌的壳，此时是关键，抓到壳的上部，左右晃动。帮手在边上刨水和泥出来，使劲向外拔，最终就可以看到长越25厘米的象拔蚌，有些象拔蚌很大，尽头也十足，甚至不得不最终放弃。而如果挖出来的象拔蚌太小，我们就放回去。把蚌放到盛满水的桶里，慢慢他就伸出鼻子，有时可长达20多厘米。

 

挖蚌还会有副产品，水边有很大的蛤拉，随处可见，约握起的拳头大小，而且味道鲜美，其实也不比象拔蚌逊色多少，当我们带着3个象拔蚌，20多个蛤拉回家时，海水还未褪尽。

 

地点：WhiteRock，美加边境

工具：铁锹，水桶

 

注意事项：挖象拔蚌需要license,每个license有效期一年，价值25元左右，每次可挖3个象拔蚌，而蛤拉就可随意捡拾了，挖的目的当然是品尝，我们只是用水汆过，然后切成细丝，佐以酱汁即可。

 

* 初识冰酒

 

冰酒是加拿大的盛产，市面上的冰酒价格很贵，但你可自制冰酒，其实自制是虚名,实则为另一种选购，但是价格可低得多了。