最近发现新法只是一场雷阵雨，现在已经彩虹漫天了。不断地传来移友的好消息，浮出水面的越来越多，好啊。相信不久会迎来一个登陆的高峰期，所以决定还是写点东西给国内要登陆的朋友，不过在此声明：所有经验仅为个人经历，并不代表普遍现象。至于这个系列的推出时间吗，我也没有办法保证，因为最近工作很忙（很忙很忙的累博），还可能要去Vancouver培训，所以只能一点一点的写，抱歉抱歉。

    民以食为天，首先先谈谈在加拿大买菜，我个人建议准备登陆的朋友要详细阅读，或者copy一份将来买菜的时候用，呵呵，这么专业的东西不好找啊（先吹一下以吸引点目光）。

    刚来的那段日子一进商场就头大，国内那点英文实在是不够用，记得第一买菜是朋友拉我们去SuperStore，当时就傻了眼，居然很多的菜不知道名字也没有见过，而且第一次知道原来白菜的英文名字是BOK CHOY，心中读了几遍，大乐，原来是香港人的发音直接音译过来，PFPF。下面给大家一个列表，上面有中文名字/英文名字/样子/味道/大体的价格，不过价格因城市而不同，On Sale和regular price 也不一样，所以只能给出个大体范围，味道则因人而异，大家可以一同切磋切磋。

 

白菜类：

 

绍菜：就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7 cents/per lb

 

大白菜OK CHOY：大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下

台湾白菜 TW BOK CHOY：长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下

上海白菜/青江：ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5

奶油白菜 Summer Bok Choy：大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5

 

注：青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。

 

油菜 You Choy：长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5

椰菜 Cabbage：形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1

高丽菜 TW Cabbage：其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过包子炒过，味道一般，0.3-1

红包心菜 Red Cabbage：紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1

皱皮椰菜 Savoy Cabbage：叶子上有皱纹，其他同红椰菜。

芥兰 GaiLan：音译，有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5

 

百加利 Broccoli：国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5

椰菜花 Cauliflower：不用说了，白色的菜花，0.5-1.5

绿豆芽 Bean sptout：0.5-1

黄豆芽 Soy Sprout：0.5-1

大茴香 Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过

茴香草 Baby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜

龙眼包心菜 Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。

甜菜 Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。

芦笋 Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。

香菜 Cilantro ：国内的香菜

洋香菜 Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。

大黄瓜 Cucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；

无籽青瓜 English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。

日本小青瓜 Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。

白萝卜 Daikon ：据说根上的叶子可以治病。

青萝卜 Green Daikon：和国内的一样；

红萝卜 Carrot ：和国内的一样

小红萝卜 peeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；

红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；

意大利瓜 Zucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；

匏瓜 OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；

青椒 Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5

红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；

黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;

朝天椒 Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；

小辣椒 Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；

中辣椒 Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；

红辣椒 Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；

雪豆 Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；

甜豆 Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2

长豆角 Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；

菱形丝瓜 Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3

合掌瓜 Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2

苦瓜 Bitter Melon：1-2

毛瓜 Mogua：买时要选带毛硬的，朋友介绍说炖排骨并放些黄豆，依法做了只是没放黄豆，感觉一煮就很软很烂，但汤的味道很鲜美，注意不要放在冰箱内储藏，1；

大番茄 Large Tomatoes：大，但据说味道不好；0.6-1.5

温室番茄 hot house tomatoes：圆，0.6-1.5

罗马番茄 Roma Tomatoes：据说是最好吃的番茄，椭圆形，1-1.5

樱桃番茄 Cherry Tomatoes：顾名思义，大小如樱桃，吃着玩的；

葡萄番茄 Grape Tomatoes：同上；

韭菜 Chives：一般很贵，3块左右；

韭黄 Yellow Chives：同上；

韭菜花 Chives Bud：价格还不错，一般1.29可以买2把；

姜 Ginger 葱 Green Onion 蒜 Garlic 都很便宜，反正也吃不多，不多说了；

蒜肉 Peeled Garlic：去了皮的蒜头，贵些，给懒人用的；

菠菜 Spinach ：一般都是美国来的，也有本地的，价格1块左右；

生菜 Head Lettuce：圆，一般一块以下一个；

罗曼生菜 Romaine Lettuce：象绿色的白菜，大叶子，味道差不多，老外喜欢，前几天on sale的时候99cents可以买3棵；

绿叶生菜 Green Leaf Lettuce：和romaine差不多形状，但叶子边缘是卷曲的，味道好于romaine生菜，价格1-2

红叶生菜 Red Leaf Lettuce：叶子顶端有红色，味道不知道，1-2；

波丝生菜 Butter Lettuce：形状象生菜头，但叶子有褶，老外吃的东东；

雪里红 Sher Li Hon：音译，在国内吃过没见过，很长，我总是和小芥菜搞混，1.5左右

大芥菜 Large Gai Choy：南方人大概拿它做咸菜，1-2；

小芥菜 Small Gai Choy：很popular，但是不知道如何吃，1-2；

蒜薹 Leek Bud：贵，一般4.99一把，很少on sale，前几天1.88，赶快买了1把。

中茄 Chinese Eggplant：长长的，一般很细，不好吃，1-2；

紫茄 Eggplant：这才是国内那种圆茄子，可惜不便宜，没舍得买过，2左右；

冬瓜 Don Gua：大多是佛山来的，便宜，0.3-1，但吃过2次，味道很刺激，想吐，不知为何；

南瓜 Kapocha：绿色椭圆肉红很甜皮很硬，味道不错，1左右；

橘黄南瓜 Pumpkin：专门做Jack-O-lantern用的，就是万圣节的南瓜灯，色彩漂亮大，0.12per lb或者1块多一个随便选，我朋友前几天买了一个吃，呵呵，结果可想而知。

马铃薯 Potatoes：0.5-1；

白马铃薯 White Potatoes：0.5-1

红马铃薯 Red Potatoes ：0.5-1，没吃过，不知道味道如何；

莲藕 Lotus Root：一般2-3，而且质量都不好，味道也不象国内的甜脆；

大芋头 Large Taro：不知道是不是国内的荔蒲芋头，很大，有朋友蒸了沾糖吃很难吃，我按照朋友介绍，切块油炸然后加多白糖煮最后放香菜，很好吃；1-2

小芋头 Small Taro：国内的那种；

甜薯 Sweet Potatoes：黄瓤地瓜，据说不错，1左右；

番薯 Yams：红瓤地瓜，据说不如Sweet Potatoes，1；

甜玉米 Corn：水份很多，一般2块左右2个，但很好吃一定要尝尝；

潺菜 Sun Choy：深绿色，大叶子，不知道怎么吃，但还算Popular；

红苋菜 Red Spinach：比菠菜长多了叶子顶端有红色；

塔古菜 Tak Gou Choy：真的不好形容了，下次出图片版的时候再说吧；

西芹 Celery ：不用解释了，1-2；

唐芹 Chinese Celery：这才是国内那种普通的芹菜，2-3；

还有很多越南菜，象什么Basil, Mint之类的这里就不再解释了；