温哥华因为临近的关系，几年下来，每每食虫上脑，心向往之，便嚷嚷着带着架座，飞驰而往。从最初Follow Travel Books 的程度，慢慢穿街入巷，自我流浪，开发总结，到最后老饕的活动范围基本都固定在了市郊， 特别是City of Richmond和 City of Burnaby两地。

 

      Richmond是97香港移民的大本营。以余之所见，窃以为80%以上居民都是华人。走在大街上，中文招牌比比皆是。Strip Mall的命名都是援用香港的地名，好像“新城市广场“，“置地广场“等等。所有的“广场“之中，又以 Aberdeen, 时代坊，尤为出名。Aberdeen 其实就是一个中型的indoor mall. 里面店铺林立，以中式为主，辅有日式，韩式的门面，服装百货，琳琅满目。美食广场设在顶楼，有不少是连锁店的 express, 好像外母屋和味千拉面， 相信每一家若是移到西雅图了，那也是叫座叫好的。然而身处中餐馆林立的Richmond, 便也不甚显眼了。值得一提的是美食广场中有一家 Beard Papa 日式奶油泡芙店。第一次在纽约Westside Broadway那家吃到，就赞不绝口。好长一段时间，美国西北部就仅此一家，所以每次必然光顾。物以稀为贵，后来西雅图也开了分店, 而且一开就是两家，也就没了当初的执著。

 

      值得细细道来的，是时代坊中零罗分布的各家餐厅。和食肆不同，家家装修典雅别致，且当家菜式也各有不同。顶楼的钓鱼台走得是传统港式海鲜酒楼的路线，室内设计突显富贵华丽，菜品和餐牌以高端鲍翅为主。从烹饪到摆盘，无一不精。硬要挑瑕疵的话，可能服务方面的殷勤尚不及本土。但整体用餐水准在一众中餐馆的海外军团中，已是非常高秆。温哥华市区的几家香港老字号，麒麟，新瑞华等等在菜品上与之不分轩辕，但店面相较老旧，本文只谈支线美食，就此按下不表。该店属于高消费型，时值金融危机，享受美食之余，不免银子花到肉痛。囊中羞涩的食客建议可以去午市饮茶，尝试他们的港式点心。

 

      粥底火锅在成都早都流行过时，除了真正经历住考验的几家店，其他追潮的餐馆早都换了新的物事。而在北美，粥底自然还算新鲜。在 Hot Pot One (滚1滚) 就可以吃到。 与钓鱼台相比，滚1滚因为是火锅店，所以装潢上相对简约和偏年青化， 且物美价廉，两个人30-50 加币便可以吃得尽兴。客满庭是Aberdeen 里另一家拥有气派门面的餐厅，门口两边伫立着秦俑，让我想到成都的满庭芳。菜单的highlight 是淮扬美点，不过英文的店面却叫做 “Northern Delicacy”。 食物上的细微处理，杂必不精。想想以前在“南北美食“之流的经历, 心中不免忐忑。至今还未去亲身体验。昨天看了他们的网站和网上的评论，估计食物不差。或许对香港人而言，上海苏杭均是“北方“？除了道地中国美食，Aberdeen还有好几家主理东亚和南亚菜系的食府。好像底楼的新马印餐厅，大片的落地玻璃，靠窗的位置，有无敌街景。尤其在晚上，可以边享受Laksa独特的椰汁香氛，边欣赏好似夜香港的Richmond 街头人影攒动，灯光点点。喜欢日本料理的朋友推荐过这里的Guu (北之家)， 是连锁的Japanese Bar. Sake, Sushi 一应俱全。而且供应一种特殊的饮料叫Ramune, 背后颇有故事。